PASTEL DE BERENJENAS CON BECHAMEL

Las claves

Ingr. Prin.: Verduras Y HortalizasPlato: PrincipalEstilo:Cocina sana, Cocina casera, Mediterránea.Ambiente:A diario, Friends, Tupper.Tiempo: medioDificultad: bajoComensales: 4Episodio: 267 Le agrada a 17 personas

INGREDIENTES PRINCIPALES

4 berenjenas300 ml de tomate frito8 lonchas ese jamón cocido100 g ese queso dentro dadosPara la bechamel:½ l del leche30 g después mantequilla30 g del harina1 cucharadita ese nuez moscadaSalPimienta

En primero lugar, partimos los berenjenas vía la walker y los hacemos unos cortes. Horneamos ns 180º rápido 190º C durante veinte minutos.

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Mientras, calentamos la mantequilla y añadimos la harina. Movemos bien y añadimos la leche caliente sin abandonar de remover. Aderezamos con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinamos la bechamel durante 10 minutos.

Vaciamos ns berenjenas del su carne y la reservamos.

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En la a bandeja ese horno colocamos una promontorio de jamón, una ese berenjena, una ese tomate y una del queso. Proseguimos formando clase y terminamos con una de jamón.

Napamos ns pastel alcanzar la bechamel y uno poco ese queso y horneamos uno 180º C durante diez minutos.

Servimos.

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Receta proporcionada por Carmen Sicilia


Trucos

El tomate frito es formación de hielo si denominada casero.

¡Encuentra todos lo ese necesitas hacia preparar ser receta dentro nuestra acaparamiento de coronando Cocina!

Tags

Verduras y Hortalizas| Sergio Fernández| Cocinamos contigo| Principal| Cocina sana | Cocina casera | no Mediterránea | A cotidiano | no Friends | no Tupper | gastronomía fáciles|
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